【あの日を忘れない　熊本地震の日】

 

私が東京から中学生と小学生の娘2人を連れ、熊本に引っ越してきたのは、熊本地震本震のわずか1週間前でした。

熊本への引越しは事情が事情だったので、マンションも慌てて決めており、周りの土地勘はなく、友人はおろか、知り合いすらもひとりもいない状況でした。

 

住み始めたばかりの北区のマンションは全壊となる甚大な被害で、

その日、私たち親子は着の身着のまま、タンクトップに短パンという出たちで外へ飛び出し、避難所に駆け込みました。

皆、大変な状況の避難所でしたが、見かねた隣のご家族がアルミシートを1枚貸してくれ親子で抱き合って夜を過ごしました。

 

新しい人生のスタートを切るはずが、1週間で住む家も何もかもを無くしてしまい、娘2人と果たしてこれからどうやって生きていけば良いのか。

 

家族や周りの反対を押し切って決断した私の人生の選択が間違っていたのではないか、

 

みんなが言うように、子供たちのためにももう一度東京へ戻った方が良いのではないか、

 

実家のある玉名からマンションの片付けにひとりで通う大渋滞の道すがら、往復6時間、ひたすら涙が止まらなかったのを、今でもよく覚えています。

 

 

 

 

あの地震から8年。

 

 

 

まさか、自分がこのようなイベントで皆さんの前に立ち、非常食を使ったレシピをご紹介する日がやって来るなんて、夢にも、本当に夢にも思わなかったことです。

 

お話をいただいたとき、当時のことを思い出しながら、あのとき支えてくださったたくさんの方に、ご恩返しのつもりで頑張らなくては！と私にしては珍しく謙虚な気持ちでお引き受け致しました。

 

今回、私はナッツスタッフ3名でローリングストックを使った活用レシピを3品、デモンストレーション形式でご紹介させて頂きます。

 

賞味期限が近づいてしまった非常食が、ちょっとしたコツとアレンジで美味しいレシピに大変身します。

 

 

ダブル使用でコク旨カレーうどん

 

 

アルファ化米を使ったとろ〜りたらこドリア

 

 

ザックザク！カンパングラノーラヨーグルト

 

 

 

 

当日はレシピ集も配られ、少しですが数名分のご試食もございます。

 

 

 

 

 

 

 

私の枠以外でも、本当に素晴らしい内容で盛りだくさんのイベントになっております。

 

今週からすでに、熊本全域各メディアで怒涛の告知が始まっておりますので、私ごときがPRしたところで、、、という気持ちはございますが、日曜日、ぜひ、ご家族でお越し頂けると嬉しいです。

 

賑やかで意義のあるイベントとなりますよう微力ではございますが精一杯頑張りますので、

たくさんの方のご来場、心よりお待ちしています！

 

 

※なお、ご心配おかけしましたが、体調は無事回復！完全復活・生還を遂げております！

 

 

4月16日は地震の日（2024）

4月14日（日曜日）

花畑広場（入場無料）

10時～（私は12時からの出演となります）